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Coordinadora del Área de Nutrición del Ministerio de Desarrollo Social, Florencia Córdoba Coordinadora del Área de Nutrición del Ministerio de Desarrollo Social, Florencia Córdoba

La nutrición al alcance de quiénes más lo necesitan

En diálogo con “El Megáfono” por Red Ciudadana 96.1, la coordinadora del Área de Nutrición del Ministerio de Desarrollo Social, Florencia Córdoba nos habló acerca de cómo trabajan desde el área para llevar adelante una buena alimentación en sectores más vulnerables: “Desde nuestro área calculamos las cantidades estándar para una persona de comida que tiene que recibir con la cantidad de nutrientes necesarios para alimentarse bien”.

Asimismo señaló, que las nutricionistas acompañan a los fleteros en la repartición de mercadería como carnes, verduras, víveres secos y pan fijándose “que la calidad del producto que les llega sea la adecuada”. En los comedores, realizan capacitaciones y en las cocinas descentralizadas enseñan a evaluar el diagnostico nutricional para compararlos al año siguiente: “En cada jardín se bajan pan, verduras y víveres secos. Se les hace un diagnóstico nutricional a cada niño y se hace un informe que se le eleva a la directora y se le invita a los padres que realizaron consultas”, explicó. Gracias a esto, cerca de un 72% de los niños recuperaron su valor nutricional.

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